BIO Kokosová múka - 3x1kg
Pre všetkých "múčnato naladených Kulauákov" tu máme cenovo výhodnejšie 3kg balenie, s ktorým môžete rozbehnúť aj "múkovú párty vojnu" :)
Kokosová múka je, ako väčšina kokosových produktov, veľmi široko-využiteľný produkt. Patrí napríklad medzi najvhodnejšie alternatívy múky pre ľudí, ktorí sa musia "pasovať" s celiakiou. V nutričnom mixe výrazne "vystrkuje rožky" vláknina, ktorá má naozaj úctyhodný objem (až 43% z jej celkového objemu).
Vláknina je kľúčovou zložkou, ktorá zabezpečuje efektívne trávenie a prečisťovanie čriev (teda aj zabraňuje ukladaniu škodlivých toxínov v ich prostredí) vďaka čomu znižuje riziko možného bujnenia nežiadúcich baktérii a vírusov, ktoré by sa mohli podielať na nejakom "chorobnom sprisahaní" v našom tele.
Za zmienku určite stojí aj fakt o nápomocných účinkoch pri korigovaní cukru v krvi (vďaka tej vláknine), čo určite "hrá do kariet" ľuďom, ktorí trpia cukrovkou.
Okrem skvelej vlákniny obsahuje aj kyselinu laurovú (rovnako ako kokosový olej), ktorá je zase "šedou eminenciou" antivirality a antibakteriality.
Kokosová múka ma jednoducho "všech päť pohromade" a je:
- bezlepková
- bezlaktózová
- stopro naturálna
- vegan friendly
- hyper-vláknitovitá
Aby ste si vedeli predstaviť ako sa kokosová múka získava, tak ide o veľmi jednoduchý proces a hlavne ide o zložku, ktorá vlastne "zostane" pri výrobe kokosového oleja a kokosového mlieka a to nasledovne:
1. Kokosová dužina sa vylisuje (získame kokosové mlieko, z ktorého sa vyextrahuje kokosový olej
2. Kokosová dužina, ktorá nám zostane po vylisovaní sa nevyhodí, ale odparí sa z nej zostatková voda, aby bola úúúplne suchučká
3. Následne sa pomelie na totááálne jemno
4. Vualaaaaa - Kokosová múka je na svete a čaká pokiaľ si ju nájde nejaký labužnícky Kulauák :)
Čo sa týka jej využitia, tak si ju môžete predstaviť kdekoľvek, kde ste doteraz používali klasickú múku - avšak pomer použitia je trošku odlišný. V zásade +/- sa odporúča používať asi 1/4 objemu klasickej múky, takže jej toľko nebudete potrebovať ako konvenčnej múky (toto je opäť princíp úspory ako aj u ďalších kokosových produktoch, keďže jej toľko nespotrebujete ako tej klasickej múky). Nehovoriac o jej výrazných zdravotných benefitoch, ktoré jej užívaním získate.
V poslednej dobe nám veľmi zašmakovalo si posýpať šalát kokosovou múkou - jej jemne nasladlá chuť (inak pripomína troška podrvené piškóty) mu dodáva hyper-super-chuť, následne vás aj viac ten šalát zasýti a dokonale strávi.
Okrem tohoto ju samozrejme využijete v kadečom možnom ako: kokosové kaše, posýpky, zahustenie freshov alebo smoothies z kokosovej vody s kokosovou múkou (proste "bon appetit") - poskúšajte aj svoje vlastné predstavy a dajte nám vedieť :)